貴州省屠宰檢疫現場觀摩推進會暨銅仁市屠宰檢疫技能大賽
二、同步檢疫—頭部檢查評分標準
第四賽點
選手號碼: 得分:
項目 | 操作 | 口述 | 標準分 | 扣分標準 | 扣分 | 得分 | 時間 | 用時 |
頭部檢查 | 吻突、齒齦、口腔黏膜、舌的檢查 | 檢查目的:主要檢查有無口蹄疫、水皰病、炭疽等。 | 1 | 正確口述檢查目的和結果得滿分,缺一樣扣1分 |
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| 限 時 2 分 鐘 |
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檢查結果:有無腫塊、水皰、潰瘍、爛斑等。 | 1 |
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咬肌檢查:剖檢兩側咬肌,充分暴露剖面,檢查有無豬囊尾蚴。 | 檢查目的:主要檢查有無豬囊尾蚴。 | 4 | 一刀剖開咬肌、充分暴露肌纖維計2分,正確口述檢查目的計2分,未口述或口述不正確不計分 |
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兩刀剖得1分,正確口述檢查目的計2分,未口述或口述不正確不計分 |
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檢查結果:剖檢咬肌是否發現豬囊尾蚴寄生。 | 兩刀以上剖開不計分,正確口述檢查目的計2分,未口述或口述不正確不計分 |
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回收耳標 | 將耳標回收至指定位置 |
| 2 | 未正確使用卸標鉗卸標或未將耳標放入指定位置不得分 |
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合計 |
| 8 |
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評委簽字: 2017年 月 日 |
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