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      黔東南州:開展屠宰環節肉品品質水分風險監測工作
      發布:黔東南州動物衛生監督所   來源:黔東南州動物衛生監督所   日期:2020-09-04

      黔東南州開展屠宰環節肉品品質水分風險監測工作


      (簡報第14期) 

      2020年9月3日,為加強屠宰環節監管,強化風險物質監測,確保畜產品質量安全,根據《2020年全省屠宰環節質量安全風險監測方案的通知》要求,州農業農村發展中心、州農業農村局獸醫管理科到三穗縣指導屠宰場駐場官方獸醫開展肉品品質水分風險監測抽樣工作。

      為做好屠宰環節風險監測抽樣工作,州發展中心制定了統一的抽樣方法,16個縣(市)同時進行,抽檢范圍是屠宰環節的家畜,包括豬、牛、羊肉,覆蓋全州16個屠宰企業,抽取豬肉樣品34份,已于2020年9月3日送達省獸藥飼料監察所檢測。

      通過開展屠宰環節質量安全風險監測活動,以屠宰環節為重點,進一步提升屠宰經營企業守法經營意識,切實履行第一責任人的主體責任,進一步建立健全畜產品質量安全追溯制度,保障了人民群眾身體健康和生命安全。

      屠宰水分監測14期.jpg


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